Коллаген — это структурный белок, содержащий плотно упакованные молекулы, которые обеспечивают структуру и поддержку различных тканей, таких как кожа, кости, сухожилия и связки. По мере старения организма выработка коллагена снижается, что приводит к таким проблемам, как морщины, дряблость кожи и тугоподвижность суставов. Выработка коллагена начинает замедляться в возрасте 30 лет. Так в чем же преимущества коллагена? Какие продукты содержат коллаген? Вот эффективные преимущества коллагена и продукты, которые поддерживают выработку коллагена:
Каковы преимущества коллагена?
-
- Поддерживает здоровье мышц, суставов и тканей.
- Укрепляет кожу и уменьшает появление морщин.
- Улучшает здоровье кишечника.
- Может помочь в лечении артрита.
Эффективен в профилактике и лечении недостатков кожи.
- Облегчает боль в суставах и уменьшает воспаление в них.
- Способствует сохранению целостности хряща.
- Ускоряет процесс заживления переломов и трещин.
- Обеспечивает более быстрое заживление ран.
- Улучшает здоровье ногтей и волос.
- Обеспечивает нормальное функционирование пищеварительной системы и быстрый обмен веществ.
- Для того чтобы увеличить синтез коллагена в организме естественным путем, необходимо употреблять в пищу как продукты, содержащие коллаген, так и продукты, содержащие питательные вещества, которые поддерживают выработку коллагена.
В каких продуктах содержится коллаген?
- Нежирное мясо и бульоны
- Яйца (особенно яичная скорлупа и белок)
- Костный бульон
- Желатин
- Цитрусовые
- Зеленые листовые овощи
- Красные фрукты и овощи
- Авокадо и масло авокадо
- Спируллина
Витамины и минералы, поддерживающие производство коллагена
- Витамин С: Продукты, содержащие витамин С . цитрусовые фрукты и соки, клубника, черная смородина, красный и зеленый перец, брокколи, брюссельская капуста, картофель
- Цинк: Продукты, содержащие цинк, мясо, моллюски (устрицы), молочные продукты, крупы, хлеб, грибы, орехи/масличные семена (миндаль, кешью, тыквенные семечки, кунжут)
- Марганец: Продукты, содержащие марганец, чай, орехи/масличные семена (миндаль, кешью, тыквенные семечки, кунжут), зеленые овощи (капуста, шпинат), крупы, хлеб
- Медь: Продукты, содержащие медь, орехи/масличные семена (миндаль, кешью, тыквенные семечки, кунжут), мясо органов, моллюски
Для поддержания уровня коллагена следует избегать употребления продуктов с добавлением сахара. Хотя коллагеновые добавки — это способ увеличить производство коллагена в организме, приоритетом должно быть разнообразное и здоровое питание.