Независимо от того, является ли вашей целью похудение или просто здоровое питание, контроль порций имеет огромное значение. Первый шаг в контроле порций — это изучение размеров порций. ‘Я съел немного риса’, ‘Я съел небольшой десерт’… Для кого это мало, для кого это мало? Действительно ли 1 порция десерта, которую вы заказали в ресторане, — это 1 порция? Как измерить размер порции? Каковы правильные размеры порций? Давайте рассмотрим различия между размером порции и размером порции.

1 тарелка пасты:

Вы заказали пасту в ресторане или собираетесь съесть мамину пасту, перед вами стоит 1 тарелка, полная пасты. Если вы думаете, что съедаете только 1 порцию макарон, вы ошибаетесь. Размер 1 порции углеводов, таких как рис, булгур, макароны, составляет 2-3 столовые ложки, в среднем 30-40 г. Учитывая, что 1 полная тарелка макарон — это примерно 10 ложек, съедая 1 тарелку макарон, вы съедаете 4-5 порций макарон.

Заказывайте половину порции супов.

В 1 полной тарелке супа может быть около 3 половников супа среднего размера. 1 порция супа — это 1 половник. Поэтому, когда вы выпиваете миску супа, на самом деле вы можете выпить 3 порции супа. Напомним, что 1 порция супа эквивалентна 1 ломтику хлеба…

Остерегайтесь холестерина!

Когда вы заказываете мясо в ресторане, его приносят не менее 200 г. Размер 1 порции таких белков, как мясо, курица и рыба, составляет 3-4 фрикадельки, то есть в среднем 90-120 г. Таким образом, размер 1 порции фактически равен 2 порциям мяса.

Осторожнее с фруктовыми тарелками!

Фрукты, съеденные вечером перед телевизором… Вы приготовили тарелку с разнообразными фруктами. Половина яблока, 1 апельсин, 1 небольшой банан — 2,5 порции фруктов в этом размере порции. 1 порция фруктов составляет примерно 100 г.

Как контролировать порции (измерение порций руками)

Вы можете легко контролировать порции, используя измерения порций руками. Рука каждого человека пропорциональна размеру его тела, поэтому использование размеров порций на руке является более индивидуальным методом. Порции измеряются следующим образом: «передняя сторона сжатого кулака» для углеводов, таких как рис, булгур, макароны, «до 2 ладоней» для овощей, «до 1 ладони» для белков, таких как мясо, курица, рыба, «до внутренней стороны сжатого кулака» для фруктов.