Существует два типа холестерина. Первый тип называется LDL-холестерином, который содержат липопротеины низкой плотности. Второй тип называется HDL-холестерином. Последний содержит липопротеины высокой плотности.
Холестерин — это вещество, которое необходимо нашему организму для синтеза ферментов и гормонов, необходимых для бесперебойного протекания самых разных процессов в организме. Однако избыток холестерина может быстро привести к серьезным проблемам. ЛПНП-холестерин является главным виновником образования бляшек на стенках артерий, повышая риск сердечного приступа и инсульта.
Для регулирования уровня холестерина необходимо придерживаться сбалансированной диеты или избегать продуктов с высоким содержанием холестерина, которые стимулируют печень к синтезу LDL-холестерина (одной из наиболее проблемных групп являются продукты с высоким содержанием насыщенных жиров). С другой стороны, рекомендуется употреблять больше продуктов, которые помогают регулировать уровень холестерина в крови естественным путем…..
Лучшие продукты для снижения уровня холестерина
Яблоки являются отличным источником пектина и других видов пищевых волокон, полифенолов и фитостеролов (растительных стеролов). Эти вещества очень полезны для естественного снижения уровня холестерина, в том числе потому, что они предотвращают окисление LDL-холестерина.
Вы также можете помочь снизить уровень холестерина, употребляя апельсины, которые богаты витамином С, фолатом и гесперидином, и груши, которые ценны в борьбе с вредным холестерином, особенно благодаря наличию в них пектина.
Если вы боретесь с высоким уровнем холестерина ЛПНП, мы также рекомендуем регулярно употреблять шпинат, поскольку он является одним из продуктов, богатых каротиноидами — веществами, которые, помимо прочего, препятствуют накоплению холестерина в артериях.
Огурцы также полезны, поскольку они являются отличным источником растительных стеролов — веществ, способствующих естественному снижению уровня холестерина ЛПНП, а лимоны ценны своими полифенолами и лимоноидами.
Не следует забывать и о свекле, которая богата растворимой клетчаткой, а также бета-цианином — веществом, которое препятствует окислению вредного холестерина и, соответственно, его накоплению у стенок артерий.
Есть еще зеленый чай, который, благодаря своим катехинам, может предотвратить всасывание вредного холестерина в кишечнике, и имбирь, который полезен в основном благодаря содержащемуся в нем гингеролу. Это вещество, которое, активируя определенные ферменты, может способствовать лучшей утилизации холестерина, тем самым снижая уровень вредного холестерина в крови.
Следует также упомянуть льняное семя, которое полезно в борьбе с повышенным уровнем ЛПНП-холестерина и повышенными триглицеридами благодаря альфалиноленовой кислоте, и яблочный уксус, который также помогает справиться с обеими вышеупомянутыми проблемами, в основном благодаря уксусной кислоте.
Зелья, помогающие бороться с повышенным уровнем холестерина
1. СМУЗИ СО СВЕКЛОЙ, ШПИНАТОМ, ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ И ДОБАВКАМИ
- 1 чашка свеклы
- 1 чашка шпината
- 1 чашка охлажденного зеленого чая
- 1 зеленое яблоко
- 1 оранжевый
- кусочек имбиря
- 1 столовая ложка молотого льняного семени
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
В кухонном комбайне измельчите промытый шпинат и свеклу, очищенную и порезанную на мелкие кусочки. Вместо шпината можно также использовать другие зеленые листовые овощи, такие как мангольд или капуста.
Добавьте остывший зеленый чай и хорошо перемешайте. Затем добавьте очищенный кусочек имбиря, нарезанное кубиками зеленое яблоко, дольки апельсина, молотое льняное семя и яблочный уксус. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Перелейте смузи в стакан и выпейте.
2. ЯБЛОКО, ОГУРЕЦ, ИМБИРЬ И ЛИМОННЫЙ СОК
- 2 яблока
- 1 огурец
- кусочек имбиря (около 2 см)
- 1 лимон
С помощью соковыжималки выжмите сок из яблок. Повторите процесс с огурцом и имбирем. Наконец, натрите цедру лимона и добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте и выпейте.
Если у вас нет соковыжималки, используйте кухонный комбайн для смешивания ингредиентов, а затем процедите жидкость через чистый мешок для деликатного белья. Наконец, постарайтесь выжать из мякоти как можно больше сока. Конечно, при желании вы можете сделать смузи из ингредиентов вместо сока, чтобы обеспечить организм дополнительной клетчаткой.
3. АПЕЛЬСИНОВО-ГРУШЕВЫЙ СОК С ЯБЛОЧНЫМ УКСУСОМ
- 2 апельсина
- 2 груши
- кусочек имбиря (около 2 см)
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Отожмите сок из апельсинов, груш и имбиря (если у вас нет соковыжималки, следуйте инструкциям, приведенным в рецепте выше). Затем добавьте к соку 1 столовую ложку яблочного уксуса. Хорошо перемешайте и выпейте.