Здоровый и сбалансированный образ жизни требует большой дисциплины. Особенно весной, перед предстоящим купальным сезоном на открытом воздухе, тема похудения и питания часто оказывается в центре внимания. Льняные семена считаются абсолютным суперфудом для поддержания организма в тонусе.

В этой статье мы расскажем вам, насколько богаты калориями льняные семена и стоит ли включать их в свой рацион. Кроме того, мы дадим вам ценные советы и рекомендации относительно вашей ежедневной потребности, а также предложим несколько рецептов.

Самые важные факты вкратце

• Льняное семя содержит большое количество белка, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, а также витамины B1, B2, B6 и E. Поэтому потребление этих небольших питательных веществ очень полезно для здорового образа жизни.
• Несмотря на высокое количество калорий, семена льна идеально подходят для диеты. Высокое содержание клетчатки позволяет дольше оставаться сытым и предотвращает тягу к еде. Льняное семя также является естественным слабительным, а значит, поддерживает метаболизм.
• Но все же следует быть осторожным при его употреблении. Помимо многочисленных недоброкачественных ингредиентов, в них содержится синильная кислота, которая очень вредна при избыточном потреблении. Детям и беременным женщинам следует быть особенно осторожными и всегда пить достаточно жидкости.

Калории из льняного семени: Что вы должны знать

Ваш организм ежедневно расходует определенное количество энергии, в зависимости от того, насколько вы активны. Чтобы пополнить запасы энергии, вам нужна богатая питательными веществами пища. Льняные семена использовались нашими предками в качестве лекарственного средства и пользуются популярностью до сих пор. Вы можете есть эти маленькие питательные бомбочки как целиком, так и в молотом виде, в виде льняного масла или капсул.

По своему действию они похожи на семена чиа, которые стали популярны несколько лет назад, но их не нужно импортировать в Германию из Мексики. Таким образом, вы также заботитесь об окружающей среде. Однако семена льна также содержат синильную кислоту, поэтому следует воздержаться от их чрезмерного употребления.

Сколько калорий содержат семена льна?

Для продукта, который можно употреблять во время диеты, семена льна имеют сравнительно высокую калорийность — 376 ккал на 100 граммов. Таким образом, в 10 граммах семян льна содержится 37,6 ккал, а в 20 граммах — 73,2 ккал. Полная столовая ложка содержит 10 граммов, а чайная ложка — 4 грамма. Цвет не играет роли в количестве калорий. В следующей таблице приведены ингредиенты семян льна.

Ингредиенты	на 100 грамм
Калории	376 ккал
Протеин	28,8 г
Углеводы	0 г
Волокно	38,6 г
Жиры	30,9 г
— из них полиненасыщенные жирные кислоты	20,9 г
Холестерин	0 г
Железо	8,2 мг
Калий	725 мг
Кальций	198 мг
Фосфор	662 мг

Несмотря на повышенное количество калорий, льняное семя не стоит исключать из здорового рациона. Мелкие семена обеспечивают организм большим количеством белка, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот и множеством витаминов. Кроме того, половину жиров составляет альфа-линоленовая кислота — незаменимая жирная кислота омега-3. Суперфуд также не содержит углеводов, что делает его особенно привлекательным для низкоуглеводного питания.

Сколько льняных семян в день полезно?

Во-первых, если говорить в общих чертах: Семена льна очень полезны! Однако здесь также важна правильная дозировка, потому что в данном случае много — не значит мало. Не стоит съедать более 15 граммов на порцию, чтобы не подвергать организм риску из-за содержащейся в нем синильной кислоты. Кроме того, в день следует съедать не более 2-3 порций, чтобы не превысить суточную дозу в 45 граммов.

1 столовая ложка примерно соответствует весу 10 граммов. Вы также должны обязательно выпивать не менее 2-3 литров жидкости, чтобы льняное семя разбухло в организме и способствовало пищеварению.

Несмотря на свою калорийность, помогают ли льняные семена похудеть?

Льняные семена очень хороши для диеты, рассчитанной на длительный срок. Если вы съедаете по две столовые ложки льняного семени каждый день и надеетесь, что похудение произойдет автоматически, то нам жаль вас разочаровывать. Основой любой диеты по-прежнему является сбалансированное питание и физические упражнения. Однако благодаря высокому содержанию клетчатки семена снижают тягу к еде и ускоряют метаболизм.

Несмотря на большое количество калорий, льняное семя положительно влияет на снижение веса. Помимо диеты, эффект льняного семени проявляется и в других сферах жизни. Прием семян также помогает при:

• Пищеварение
• Укрепление иммунной системы
• Укрепление мозга
• Восстановление волос
• Снижение сердечно-сосудистых изаболеваний системы кровообращения
• Профилактика диабета
• Профилактика рака
• Снижение артериального давления

В частности, профилактика таких заболеваний, как рак или диабет, делает льняное семя еще более привлекательным. Высокая доля омега-3 жирных кислот снижает кровяное давление и укрепляет иммунную систему.

При правильной дозировке льняное семя может оказать очень положительное влияние на вашу повседневную жизнь. Если для вас важно здоровое питание, попробуйте этот суперфуд.

Регулярное употребление льняного семени не только поможет вам с питанием, но и улучшит различные аспекты вашей жизни.

Какие блюда можно приготовить из льняного семени?

Льняное семя можно принимать целым, измельченным, в виде масла или в капсулах. Измельченные семена дают полный эффект, но имеют меньший срок хранения (8). Конечно, льняное семя не обязательно есть само по себе, его можно сочетать с различными продуктами для создания вкусных блюд. Вот, например, варианты приготовления:

• Низкоуглеводный хлеб
• Мюсли
• Йогурт
• Порридж
• Белковые булочки
• Фантики
• Пицца
• Блинчики
• Брауни

Есть рецепты для любого времени суток — от завтрака до ужина. Семена льна идеально подходят в качестве добавки к холодным блюдам, кулинарии и выпечке. Семена можно подогреть во время приготовления или выпечки или посыпать ими блюдо, когда оно уже готово.

Вы также можете проявить креативность и найти свои собственные рецепты, опираясь на собственный опыт. В любом случае, льняные семена добавят здоровый вкус вашей еде.

Вредно ли слишком много льняных семян в день?

В небольших количествах льняные семена очень полезны для вашего организма. Они помогают пищеварению и обеспечивают организм важными питательными веществами. Однако один из токсичных ингредиентов — синильная кислота, которая в чрезмерных дозах может привести к летальному исходу.

Поэтому не рекомендуется употреблять более 15 граммов семян льна за один прием пищи. Однако при ежедневном потреблении 50 граммов негативных эффектов не наблюдалось. Поэтому в день следует употреблять не более 4 столовых ложек или 10 чайных ложек льняного семени.

Не стоит воспринимать эту отметку как вызов, поскольку ваш организм в любом случае может усвоить только определенное количество питательных веществ в день. Если вы потребляете льняное семя в установленных количествах, вам не стоит беспокоиться о своем здоровье. Федеральное ведомство по оценке рисков Германии не считает регулярное употребление льняного семени вредным для здоровья.

Людям с проблемами кишечника не рекомендуется употреблять льняное семя из-за его слабительного эффекта. Кроме того, детям и беременным женщинам следует употреблять семена только в очень небольших количествах. Людям с уже существующими заболеваниями перед употреблением семян следует проконсультироваться с врачом.

Вывод

Вы убедились, что описание льняного семени как суперфуда полностью оправдано. При здоровом образе жизни семена являются важной составляющей для поддержания тела и ума в тонусе. Богатый калориями продукт является питательной бомбой и помогает пищеварению. Поскольку льняное семя не содержит углеводов, к нему все чаще обращаются люди, заинтересованные в похудении.

Если вы будете придерживаться дозировки, то сможете начать день с дополнительного заряда энергии по утрам. Целые или молотые, по отдельности или добавленные в блюдо, маленькие семена помогут вам в ваших повседневных начинаниях.