Кукурузная каша — это безглютеновый, универсальный продукт, который хорошо известен, особенно в Америке, где очень популярны всевозможные приготовления из кукурузы. В Польше она также постепенно становится известной, хотя в настоящее время наиболее популярны гречневая, ячневая и булгурская крупы. Что такое кукурузная крупа? Какими свойствами она обладает? Можно ли ее давать младенцам?

1. Что такое кукурузная каша?

Кукурузная каша готовится из кукурузных зерен в виде крупной или мелкой каши. Она очень популярна в Америке, а также в Южной Европе. По своему составу она похожа на манную крупу.

Чаще всего ее едят в виде так называемой поленты — блюда, приготовленного на воде, молоке или бульоне, с овощами, сыром и соусами. Это блюдо едят теплым в полужидком виде, а также его можно подавать подобно польской картофельной бабке — нарезанным.

Его можно жарить на гриле или в жире, а также добавлять в отбивные или тушеные блюда. Молотые зерна также можно использовать в качестве обмазки для мяса.

2. Свойства кукурузной каши

Кукурузную кашу стоит есть из-за ее питательных свойств. Она содержит высокое содержание клетчатки, витаминов и минералов, которые благотворно влияют на наше здоровье. Кроме того, она легко усваивается и имеет нежный вкус.

Кукурузная каша содержит, в частности.:

• витамин А;
• витамин Е;
• волокно;
• белок;
• калий;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• железо;
• кальций;
• натрий;
• селен.

• • Кукурузная каша — отличное блюдо для людей, страдающих

  сердечно-сосудистыми и сердечными заболеваниями

  • , диабетом и

  непереносимостью глютена

  , а также для тех, кто желает повысить свой иммунитет.

Кукурузная каша также обладает успокаивающим действием, поэтому ее стоит употреблять в периоды повышенного стресса. Кроме того, она не содержит глютена — безопасна для тех, кто страдает коэлиакией или болезнью Хашимото.

3. Кукурузная каша для малышей

Одним из самых популярных блюд, которое дают маленьким детям в Польше, является манная каша. Кукурузная каша является отличной альтернативой ей.

Приготовленная на молоке или воде, она может стать подходящим выбором для расширения рациона. Эта каша намного полезнее и натуральнее ароматизированных каш, которые содержат много добавок, таких как искусственные ароматизаторы или сахар и др.

Если ребенок впервые ест кукурузную кашу, нужно внимательно следить за его поведением, как и при введении любого другого нового продукта. Если поведение ребенка вас не беспокоит, в последующие недели в кукурузную кашу можно добавлять, например, свежие фрукты.

4. Как приготовить кукурузную кашу для ребенка?

Не знаете как приготовить кукурузную кашу для ребенка? Нет ничего проще, вам понадобится:

• • • около 200 мл свежего молока или воды (или половина и половина воды и фруктового сока);
    • около 2 столовых ложек кукурузной каши;
    • свежие фрукты или несколько ложек фруктового мусса (желательно домашнего приготовления).

Способ приготовления:

• • 1. В небольшой кастрюле вскипятите молоко, воду или воду с соком.<Насыпьте кашу в кипящую воду; вы можете сделать это заранее, чтобы избежать образования комочков.
    2. Насыпьте столько каши, сколько любит ваш ребенок — если он любит густую кашу, вы можете добавить 3 чайные ложки каши, если жидкую — достаточно 1. Однако помните, что каша густеет, когда остывает.
    3. После приготовления положите кашу в миску ребенка и смешайте с фруктами или муссом; дайте каше остыть примерно до 37°C перед подачей. Готово!

Приведенных выше ингредиентов достаточно для 1 порции для нашего ребенка. Рекомендуется начинать с меньших порций, а затем регулировать их в соответствии с предпочтениями вашего ребенка. Для малышей, которые уже умеют жевать, можно добавить овсянку, кишмиш или другие добавки, которые нравятся нашему ребенку.