Многие люди не задумываются о том, как хранить фрукты, что приводит к их быстрой порче. Каждый привык делать все по-своему. Некоторые домохозяйки просто кладут фрукты в холодильник, не вынимая из пакета. Некоторые считают, что хранить фрукты так же просто, как положить их на тарелку. Все забывают о том, что каждый продукт уникален и требует разного отношения. При правильном подходе вы сможете сохранить яблоки свежими зимой. Экзоты трудно выращивать в определенное время.

Как можно сохранить сезонные фрукты?

Эти продукты лучше всего хранить в холодильнике. Низкие температуры вполне приемлемы для яблок, слив. персиков, нектаринов и винограда, а также других известных нам фруктов. Их можно использовать, если отделения холодильника не слишком плотно прилегают к нише. Лучше всего поместить компоненты в прозрачные контейнеры без крышек, а затем поставить их на полку.

Кроме того, сезонные фрукты следует хранить в прохладном месте.

• Яблоки. Вы можете поместить яблоки в нужный отсек, если не хотите, чтобы они оставались свежими дольше, чем необходимо. Лучше всего хранить яблоки в другом месте, а не в том, которое находится в вашем холодильнике. Эти фрукты активно выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания, а также может вызвать порчу других частей.

• Хурма. Хранение хурмы — дело тонкое, требующее особого ухода. Фрукты могут храниться на полке холодильника до 2 недель. Если завернуть каждый плод в вощеную бумагу, срок хранения увеличится до двух месяцев.

• Сливы и персики. При комнатной температуре они хранятся не более недели. Однако в холодильнике они сохранят свежесть до 2 недель. Из этого правила есть исключения: фрукты, которые не достигли своего полного потенциала. Такие фрукты можно хранить в сухом и прохладном месте, завернув в бумажный пакет.

Совет: Фрукты из Таиланда и других экзотических стран не следует мыть перед хранением. Срок хранения фруктов сокращается из-за удаления защитного слоя кожицы. Это может сократить срок их хранения с недель и месяцев до нескольких дней или даже часов.

• Виноград. Фрукты можно хранить дома в холодильнике. Хотя гроздья ягод, разложенные на тарелке, выглядят великолепно, они могут быстро сморщиться при комнатной температуре и привлечь мошек. Вы можете выстелить миску полотенцем, а затем поместить в нее виноград. Вы можете сохранить виноград свежим до 2 недель, накрыв большой контейнер горчицей и опилками. Как только вы покроете дно, добавьте виноград и продолжайте делать слои.

• Груши. Это самые простые фрукты. Их можно просто положить в холодильник и оставить в покое. Это зависит от того, какой это продукт. Срок хранения зимних сортов составляет 4 месяца, если они хранятся свежими. Летнюю грушу можно употреблять только в течение 3 недель.

Арбузы и целые дыни следует хранить в шкафу или кладовой, пока они не будут готовы к нарезке. Они будут менее вкусными, если их сразу поместить в холодильник. Как только корка разрушится, заверните кусочки в плотную фольгу и положите в холодильник. Однако они сохранятся только 1-2 дня.

Хранение экзотических продуктов: Особенности

Лучше не замораживать тропические фрукты, например, ананас. Эти фрукты быстро начинают портиться и выделять вредные вещества при воздействии низких температур. Однако из этого правила существуют исключения.

• После покупки лимоны, лаймы грейпфруты и апельсины хранятся в холодильнике до охлаждения. Их следует хранить в прохладном, сухом месте вдали от солнечного света. Для хранения мандаринов вдали от плит и батарей можно использовать шкаф. Как хранить мандарины Аналогично другим цитрусовым. Еще один момент. Прежде чем снять любой фрукт, заверните его в бумагу. Деревянный контейнер продлит срок хранения вашего продукта.

• Как хранить ананасы? Вы можете хранить его в герметичном контейнере с отверстиями. В таком виде плоды пролежат до двух недель, если их регулярно переворачивать. Он также будет чрезвычайно смокрый. Холодильник — хороший вариант, если срок хранения не вызывает опасений. Ананас, порезанный на кусочки, можно хранить в холодильнике. Ананас можно заморозить, если он не будет съеден в ближайшие пару часов.

• Вопреки распространенному мнению, не следует хранить бананы в холодильнике. Не забывайте отделять бананы после их покупки. Это позволит им медленно созревать.

• Авокадо и манго — два исключения. Храните их в холодильнике. Они сохраняются в течение 5-7 рабочих дней. Чтобы обеспечить наилучшее качество, недозрелые фрукты необходимо хранить при комнатной температуре, пока они не достигнут нужной кондиции. Однако нельзя использовать полиэтилен, так как им не хватает воздуха. Вскоре они начнут гнить, так и не дозрев.

При комнатной температуре гранат может храниться свежим до одной недели. Разрезанный продукт следует употребить в течение 2-3 дней. Целые плоды можно хранить в холодильнике до месяца.