Чтобы продлить срок хранения груш, купленных в магазине, многие хозяйки помещают их в холодильник. Хотя это отличный вариант хранения фруктов в домашних условиях, он не единственный. Хотя сочные, спелые фрукты не так зависимы от окружающей среды, как тропические плоды, они все же требуют определенного ухода. При правильном обращении текстура, вкус и аромат продуктов сохранят свою свежесть в течение многих месяцев. Это касается не только зимних продуктов, но и всех членов семьи Аббата Уильямса и Герцогини.

Какие груши можно хранить?

Почти все сорта можно хранить дома в контейнере длительное время. Однако, чтобы обеспечить себя продуктами на зиму, важно выбрать плоды, которые можно хранить по определенным правилам.

• За несколько дней до того, как они созреют, вы можете хранить их дома на балконе или в погребе. Для сохранения свежести их можно хранить в холодильнике.
• Груши, приготовленные на пару, могут оставаться свежими еще пару месяцев или даже недель.
• Не пытайтесь сохранить фрукты, которые получили повреждения, вмятины или имеют признаки порчи. Если они изначально слишком мягкие или влажные, даже зимняя груша не выдержит длительного хранения.

Совет: Длительное хранение возможно, если покрыть ломтики груши защитным воском. Их можно легко определить по красивому внешнему виду и плотной кожице. Употреблять следует только мякоть, без кожицы.

• Фрукты, устойчивые к сильным повреждениям от мороза, например, купленные в холодное время года, можно сохранить свежими в течение короткого времени. Вы можете просто попробовать один фрукт, чтобы проверить или опровергнуть утверждение о замороженной мякоти. Вы заметите нарушение правил хранения или транспортировки, если мякоть волокнистая, рыхлая и имеет тусклый вкус.

Фрукты, которые хранились в холодильнике или рядом с холодильником в магазине, не рекомендуется покупать. Если дома «предложить» им другие показатели температуры и влажности, то они очень скоро начнут гнить или сморщиваться, быстро теряя влагу.

Как хранить груши в контейнерах?

Только правильно подобранная тара может гарантировать, что груши останутся свежими в течение длительного времени. Компоненты должны храниться в контейнерах, необходимых для зимнего хранения.

• Это идеальный вариант. Если ящик чистый и деревянный, то он идеален. В этом случае пластиковые и плетеные корзины — не лучший вариант. Они не могут обеспечить заготовки в соответствии с требуемыми условиями.
• Стеллажи рекомендуются только в крайних случаях. Однако это не лучший вариант, если у вас есть темное и прохладное место с достаточной вентиляцией.
• Груши нуждаются в свежем воздухе даже зимой. При хранении дома лучше всего держать их как можно более свободно упакованными. Закладки быстро сгниют, если в контейнере нет отверстий.

• Дно и стенки застилают газетами. Распределять плоды нужно самостоятельно, чтобы они не касались друг друга. Также их черенки должны быть направлены к верху.
• При острой нехватке места можно сделать кладку из двух слоев бумаги, разделенных опилками или бумагой. Даже если это разные виды, не следует класть их в один контейнер.

В течение нескольких дней после изготовления закладки можно будет проверить, все ли было сделано правильно. Если внешний вид и текстура компонентов сохранились, вам не стоит беспокоиться о запасах. При наличии изменений, указывающих на нарушение сохранности, метод придется переосмыслить.

Как и где лучше всего хранить груши?

Если подвал сухой и чистый, то лучше всего хранить груши там. Чтобы обезопасить себя, сначала очистите подвал и продезинфицируйте его серным паром. Никогда не следует размещать запасы по соседству с другими фруктами или овощами. В домашних условиях можно найти и другие подходящие места.

• Холодильник. Его недостатками являются недостаток места или расположение рядом с другими продуктами питания. Вы можете уменьшить влияние этих негативных факторов, упаковав фрукты в пластиковые пакеты весом не более 0,5 кг. Эти пакеты должны проветриваться. Мы помещаем полка под каждой заготовкой.
• Вы также можете использовать балкон. Это лучший вариант в домашних условиях, который позволит сохранить фрукты до 2 месяцев. Каждый фрукт следует обернуть бумагой, чтобы увеличить его шансы остаться свежим. Вы можете использовать любой контейнер, однако лучше иметь коробки.
• Холодный шкаф или другое темное и прохладное место, обеспечивающее оптимальные условия.

Независимо от того, хранятся груши в холодильнике, или в другом месте, показатели окружающей среды должны быть следующими: температура 0-5ºС, влажность — 85-90%. Важно регулярно отслеживать данные, так как резкие скачки недопустимы.

Как хранить зимние сорта?

Эти фрукты можно собирать, пока они еще зеленые и непригодны для употребления в пищу. Они будут в лучшем виде уже через несколько месяцев, если их хранить в холодильнике, на балконе или в подвале. Это позволит сохранить свежесть фруктов в течение шести-восьми месяцев. Следует придерживаться точно таких же правил, как и для других видов груш.