До этого я не очень понимала привлекательность пудингов с чиа. Это был лучший продукт. Однако первая попытка приготовить такой же оказалась не самым удачным опытом.
Я ошибалась, полагая, что, просто соединив все ингредиенты вместе вручную, можно приготовить что-то вкусное. С тех пор прошло больше года, но я наконец-то открыла для себя магию черных семечек. Каждая хозяйка не знает, чем могут быть полезны черные семечки. 10-! Как готовить с чиа. Сегодня я бы хотела обсудить все подробно. И рецептом тоже поделюсь!
Десерт из семян чиа: Польза
Одно время повсюду рекламировали суперпродукты, в том числе семена чиа. Но факты важнее маркетинга, когда речь идет о питании. Давайте посмотрим, как это работает. Когда-то говорили, что чиа может помочь восстановить пищеварительную систему. Для выполнения этой задачи требуется не одно семя. Чтобы все получилось, нужна комбинация нескольких действий и правильные продукты.
Чиа — отличный источник магния и белка. 100 г семян обеспечивают 16 г белка и 125% вашей суточной потребности в магнии. Однако это большое количество чиа. Вы можете найти много других источников пищи, которые обеспечивают больше белка, чем чиа. И веганы, и мясоеды могут наслаждаться множеством других продуктов, богатых белком.
Вы можете поспорить за омега-3. В семенах содержится только альфа-липоевая кислота. Другие жирные кислоты, EPA или DHA, обеспечивают всю пользу для организма. Вы можете получить их из продуктов животного происхождения. Вы можете получить их, например, из жирной морской рыбы.
⠀
С помощью одного продукта невозможно мгновенно улучшить иммунную систему или стабилизировать уровень сахара и холестерина. Если вы придерживаетесь здорового питания, это сработает только в том случае. Кстати, сбросить ненавистные лишние килограммы с помощью чиа тоже не получится. Дело не только в семенах, а в том, как вы контролируете потребление калорий.
Семена чиа можно считать здоровой пищей. Для одной порции в среднем достаточно 20-25 г чиа. Порция в 7 г содержит 8 г клетчатки, 25 г дневной нормы магния, 20% дневной нормы меди, селена и фосфора. Еще 18% женской нормы приходится на железо, и еще 10% на цинк или кальций.
Да, о пользе этого продукта можно говорить очень много. При этом он не обязательно должен быть обязательной частью вашего рациона. Семена чиа — отличный вариант перекуса и десерта. Это лишь некоторые из тем, которые мы обсудим.
Как приготовить пудинг с чиа
Вот что вам понадобится
- 25 г семян чиа
- 50 г кокосового молока полной жирности !
- 100 г любого растительного молочного молока. Можно использовать и обычное молоко
- Сахар по желанию, подсластитель (я не использую).
- 1 киви
- Миндаль 20 г
- Убедитесь, что у вас есть блюдо, которое подходит для десерта. Это может быть как красивый стеклянный контейнер, так и банка. Важно использовать крышку. Добавьте семена чиа в миску. Вы можете добавить сахар или подсластитель. Он кажется излишним. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
- Смешайте кокосовое молоко. Это важный шаг, чтобы убедиться, что в вашем пудинге нет комочков. Добавьте в смесь растительное молоко и перемешайте. Вы можете приготовить пудинг с чиа, используя овсяное молоко, ореховое или соевое молоко. Каждый раз получается фантастика!
- Еще раз перемешайте смесь и накройте емкость крышкой. Десерт следует хранить в холодильнике в течение нескольких часов. Желательно, чтобы пудинг простоял в холодильнике ночь.
- Готовый десерт с семенами чиа можно съесть на завтрак, добавив к нему нарезанное киви и миндаль. На мой взгляд, это сочетание самое удачное. Вы можете заменить киви на любые другие фрукты или ягоды.
Совет редактора
Почему киви Витамин С является основным компонентом этого фрукта. Он также помогает железу легче усваиваться из семян. Эта комбинация просто невероятна!
Вот совет по использованию семян чиа в кулинарии. Это то, что вы наверняка видели. Льняное яйцо Его можно использовать вместо куриного во многих блюдах. Если вы готовите блины, оладьи и т.п. Чиа также является хорошим выбором! Просто гкожуры 15 г семечек с 4 ст. л. воды. Массу можно добавлять в тесто после того, как оно немного набухнет.
Вот хороший пример того, как это сделать. Вы можете приготовить чиа-пудинг заранее К. Я часто делаю не менее 4-5 порций в день на завтрак и наслаждаюсь вкусным лакомством каждое утро. Один десерт с семенами чиа миндалем и киви содержит 15 г белка и 30 г жира. В нем также 32 г углеводов. Общая калорийность десерта составляет 452 ккал. Это полноценный прием пищи, поэтому я обычно добавляю к завтраку еще один белок.
Вы можете приготовить этот пудинг, следуя рецепту. Пожалуйста, оставляйте отзывы в комментариях. Вы можете рассчитывать на то, что я буду с нетерпением ждать ваших творений!