Поздравляем, на вашей дачной грядке поспели первые огурчики! Теперь самое время превратить их в пряную, хрустящую закуску. С помощью различных методов мариновки вы сможете получить великолепные огурчики. Мы подготовили несколько быстрых рецептов, гарантирующих отличный результат.

1. Малосольные огурцы в кастрюле

Для этого варианта идеально подходят маленькие, молодые огурцы, которые быстро пропитываются маринадом и обладают пикантным вкусом. Хотя этот способ занимает немного больше времени, результат стоит ожидания.

Шаги:
1. Тщательно промойте огурцы, обрежьте кончики и оставьте их в воде на 2—3 часа.
2. Вскипятите воду, добавьте сахар и соль.
3. На дно кастрюли выложите мытые листья смородины, хрен, укроп, а также очищенные зубчики чеснока. Затем аккуратно уложите огурцы.
4. Влейте рассол в кастрюлю, можно добавить лавровый лист и горошек перца.
5. Положите тарелку сверху и накройте прессом. Оставьте на сутки.

2. Огурцы в пакете

Если вы планируете отправиться на природу, то этот рецепт для вас. Ведь огурцы можно приготовить прямо в пакете, а процесс займет совсем немного времени.

Шаги:
1. На дно пакета выложите чеснок, любимые травы, хрен и листья смородины.
2. Затем добавьте огурцы, предварительно разрезанные на несколько частей.
3. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
4. Плотно завяжите пакет и хорошенько потрясите его.
5. Оставьте огурчики в пакете на несколько часов.

3. Огурцы в масле

Этот необычный рецепт подойдет для всех любителей салатов, а огурчики, приготовленные по этому способу, прекрасно дополнят вашу кулинарную коллекцию.

Ингредиенты:
— 1 кг огурцов
— 2 головки чеснока
— 1 столовая ложка соли
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 1 чайная ложка яблочного уксуса
— 1 чайная ложка сахара
— пучок укропа

Шаги:
1. Помойте и нарежьте огурцы, затем положите их в пакет.
2. Добавьте соль, сахар, уксус и оливковое масло в пакет с огурцами.
3. Туда же положите натертый чеснок и мелко нарезанный укроп.
4. Завяжите пакет и оставьте огурцы настояться в холодильнике в течение 2—3 часов.

Теперь у вас есть несколько быстрых и простых рецептов для приготовления огурцов. Выберите подходящий для вас и наслаждайтесь этой вкусной закуской вместе с семьей и друзьями.