Как мы все знаем, лепешки относятся к традиционной кухне Мексики и Центральной Америки. Эти восхитительные круглые «лепешки» обычно готовятся из кукурузной и пшеничной муки, а затем заполняются различными гарнирами и выпечкой.

Кстати, согласно легенде, лепешки изобрел один житель деревни майя, чтобы накормить голодного царя. Когда испанцы прибыли в Латинскую Америку, они обнаружили, что коренные жители и другие местные жители ели кукурузный хлеб. Именно испанцы дали название лепешке, что означает «маленький пирог».

Ингредиенты:
1 тортилья
2 столовые ложки перегноя
горсть свежего шпината
1 средняя морковь
2 столовые ложки кешью
1 помидор

Подготовка:
Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок.