Масло какао, также известное как масло теобромы, получают из семян дерева какао. Это дерево, родом из Амазонии, также культивируется во влажных тропических регионах Азии, Америки и Океании. Масло, добываемое из семян, широко используется в производстве шоколада и средств по уходу за кожей. Используемое на протяжении веков благодаря своим целебным свойствам, масло какапа имеет бледно-желтый цвет и съедобно. Твердое при комнатной температуре, это масло легко тает при нанесении на кожу. Это масло, обладающее насыщенным ароматом какао, является одним из основных ингредиентов шоколада.

Найти Бомбовые обои на любой вкус, для любого устройства, можно быстро и без регистрации на портале kalix.club

Для получения масла какао свежесобранные какао-бобы ферментируют и сушат. Затем их обжаривают, чтобы получить масло какао.

Является ли какао-масло веганским?

Веганство — это образ жизни, при котором стараются избегать эксплуатации и жестокого обращения с животными. В веганской диете не употребляются ингредиенты животного происхождения, такие как мясо, рыба, молочные продукты, мед и яйца. Поскольку масло какао полностью получено из растения, оно считается веганским. Однако не все продукты, содержащие масло какао, подходят для веганов.

Для приготовления белого шоколада и молока масло какао соединяют с молочными продуктами. Темный шоколад представляет собой сочетание какао-масла и сахара и не содержит молока. Поэтому его можно употреблять в рамках веганской диеты. Однако для приготовления молочного и белого шоколада используется сгущенное молоко. Это означает, что его нельзя употреблять веганам. Перед употреблением продукта, полученного из масла какао, проверьте этикетку на наличие таких ингредиентов, как яйца, молоко, сыворотка, мед, казеин, лактоза, желатин, кармин и витамин омега-3 животного происхождения.

Содержит ли какао-масло глютен?

Глютен — это белок, содержащийся в зерновых, таких как ячмень, пшеница и рожь. Какао-масло по своей природе не содержит глютен. Однако продукты, содержащие масло какао, могут быть соединены с этим белком в процессе производства. Часто кондитерские изделия и хрустящий шоколад производятся с использованием таких ингредиентов, как ячменный солод. В этом случае продукты могут содержать глютен. Чтобы узнать, содержит ли продукт глютен, необходимо проверить этикетку.