Рыбий жир Омега-3: насколько полезен рыбий жир на самом деле?

В настоящее время очень много шумихи вокруг рыбьего жира и омега-3. Но действительно ли рыбий жир полезен для здоровья, или это пустые обещания и коммерческий подход?

Американцы и европейцы впервые обратили внимание на положительное влияние рыбьего жира омега-3 в 1970-х годах. В настоящее время исследователи задаются вопросом, почему инуиты в Гренландии практически не умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, хотя питаются столь жирной пищей.

Оказалось, что не все жиры одинаковы. Большая часть жиров, поступающих в организм инуитов через пищу, а это в основном рыба, тюлени и киты, состоит, в частности, из полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

В этой статье мы расскажем вам о реальном действии рыбьего жира омега-3. Кроме того, мы объясним, насколько оправдана нынешняя шумиха.

Самые важные факты

Рыбий жир омега-3 состоит из полиненасыщенных жирных кислот EPA и DHA. Эти жирные кислоты важны для жизнедеятельности клеток, но не могут вырабатываться организмом самостоятельно. Поэтому они должны поступать в организм с пищей. Важно правильное соотношение между омега-6 и омега-3 жирными кислотами: 4 к 1.
Как правило, для профилактики некоторых заболеваний каждый человек должен стараться употреблять 1-2 рыбных блюда в неделю. Лучше всего для этого подходят холодноводные рыбы — лосось, скумбрия и сельдь, богатые полезными жирами.
Рыбий жир омега-3 помогает при таких заболеваниях, как сердечно-сосудистые, кожные, преждевременные роды, ослабление микрофлоры кишечника, жировая болезнь печени и многих других. Однако для многих заболеваний необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью объяснить смягчающее или профилактическое действие рыбьего жира. Однако очевидно, что в целом рыбий жир омега-3 не имеет серьезных побочных эффектов.

Эффективность рыбьего жира омега-3: что нужно знать

Чтобы вы точно понимали, какие полезные, но и негативные эффекты может оказывать рыбий жир омега-3, ниже мы обобщили наиболее важные вопросы, касающиеся эффективности рыбьего жира омега-3.

Как действует рыбий жир омега 3?

Рыбий жир омега 3 состоит из жирных кислот и перекисей липидов. Жирные кислоты Омега 3 относятся к полиненасыщенным жирным кислотам и поэтому являются чудодейственным компонентом рыбьего жира. В состав входят эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).
Организм человека не может самостоятельно вырабатывать омега-3, поэтому его необходимо получать с пищей. Это очень важно, поскольку мембрана клеток состоит из полиненасыщенных жирных кислот.

Таким образом, повышается проницаемость мембраны и обеспечивается поддержка тканевых гормонов (эйкозаноидов) в регуляции некоторых метаболических процессов. К таким процессам относятся пролиферация клеток, свертывание крови и воспалительные реакции.

Эти эйкозаноиды обеспечивают расширение кровеносных сосудов и подавление воспаления. Они также контролируют рост клеток и препятствуют свертыванию крови. (1) Однако к перекисям липидов, в отличие от полиненасыщенных жирных кислот, следует относиться с осторожностью. Это связано с тем, что они являются продуктом реакции липидных структур и свободных радикалов и поэтому токсичны. (2,3)

Когда и кому целесообразно принимать рыбий жир омега-3 из-за его эффекта?

Немецкое общество питания рекомендует употреблять 1-2 порции рыбы в неделю. При этом для потребления омега-3 лучше всего подходят жирные холодноводные рыбы — лосось, скумбрия, сельдь, а также моллюски.

Это означает, что каждый человек должен принимать рыбий жир с омега-3, поскольку организм не может сам вырабатывать омега-3. Однако если вам не нравится рыба, вы можете принимать капсулы с омега-3 рыбьим жиром. Ниже мы перечислили некоторые группы людей, для которых рыбий жир омега-3 особенно важен.

Беременные женщины: с помощью рыбьего жира омега-3 можно значительно снизить риск преждевременных родов. (4)
Младенцы: например, если они получают достаточное количество рыбьего жира омега-3 через молоко матери, то, как было показано, у них снижается риск развития астмы в младенческом возрасте. (5) Кроме того, дети с дефицитом внимания могут получать рыбий жир омега-3 для облегчения небольших симптомов. Преимущество такого лечения заключается в том, что, хотя эффект от него не такой сильный, как от фармацевтических препаратов, побочных эффектов, соответственно, меньше или вообще нет. (6)
Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями: следует употреблять еще больше рыбы или капсул рыбьего жира омега-3, чтобы снизить риск сердечных приступов или внезапных сердечных аритмий. (7)

Рыбий жир омега-3 также может бороться со многими другими заболеваниями или, по крайней мере, улучшать их течение. О том, какие именно, вы можете узнать ниже. Сейчас мы перечислим некоторые заболевания и жалобы и кратко объясним, в какой степени рыбий жир омега 3 может бороться с ними.

Каким заболеваниям и инцидентам может противостоять рыбий жир омега 3?

Принимая рыбий жир омега 3, можно улучшить или даже предотвратить многие заболевания и жалобы. Например, профилактический прием рыбьего жира омега-3 может предотвратить преждевременные роды, сердечные приступы и жировую дистрофию печени.
Кроме того, употребление рыбьего жира может облегчить или даже излечить сердечно-сосудистые заболевания, приступы мигрени, нарушенную микрофлору кишечника, ослабленный иммунитет, а также дерматологические заболевания и разновидности рака.

Преждевременные роды

Беременным женщинам врачи обычно рекомендуют употреблять достаточное количество рыбьего жира омега-3 во время беременности. Это связано с тем, что прием рыбьего жира омега-3 может многократно снизить риск преждевременных родов.

Кроме того, прием рыбьего жира омега-3 снижает вероятность перинатальной смертности. Это означает, что употребление рыбьего жира может привести к уменьшению числа нежелательных абортов. Кроме того, прием омега-3 во время беременности может значительно повысить фертильность женщины вскоре после родов. (4)

Для нерожденных и недоношенных детей особенно важно, чтобы их матери потребляли достаточное количество омега-3. Помимо прочего, это может предотвратить преждевременные роды и раннюю астму. (Источник изображения: Garrett Jakson / Unsplash)

Следует добавить, что даже если преждевременные роды уже произошли, рыбий жир может помочь. Он может способствовать набору веса у недоношенных детей при внутривенном введении. Однако исследований по этому вопросу пока не так много, хотя уже проведенные исследования могут подтвердить небольшую, но положительную прибавку в весе у недоношенных детей. (8)

Сердечно-сосудистые заболевания

Наиболее известен положительный эффект рыбьего жира омега-3 при сердечно-сосудистых заболеваниях. Инуиты подают хороший пример, употребляя в пищу преимущественно полезные жиры, в том числе рыбий жир омега-3.

Рыбий жир обеспечивает снижение склонности крови к свертыванию, поэтому риск тромбоза, а значит, и риск инфаркта значительно снижается. Досадным, но, как правило, неплохим побочным эффектом может быть более частое кровотечение из носа, так как кровь немного разжижается. (9)

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует принимать значительно больше рыбьего жира, чем здоровым людям.

Кроме того, уже известны случаи, когда пациентам удавалось вылечить повышенное артериальное давление путем увеличения потребления омега-3 рыбьего жира. Однако факт остается фактом: людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует принимать значительно больше рыбьего жира омега-3, чем здоровым людям, чтобы заметить улучшение или избежать внезапной остановки сердца.

Таким образом, можно снизить артериальное давление и уровень триглицеридов (повышенные показатели крови). Повышение уровня триглицеридов в крови может быть вызвано, например, нездоровым образом жизни: жирной вредной пищей, большим количеством сахара, алкоголя и отсутствием физических нагрузок. (7)

Однако оказалось, что рыбий жир часто оказывается безуспешным средством вторичной профилактики. Вторичная профилактика означает, что болезнь уже существует, а пациент пытается, в данном случае с помощью рыбьего жира, предотвратить или замедлить ее развитие.

Поэтому, возможно, лучше начать раньше, придерживаясь здорового образа жизни, в который, помимо прочего, включено достаточное количество рыбьего жира омега-3, а не тогда, когда, возможно, уже слишком поздно. (10)
Поврежденная кишечная флора

Вы, как и многие другие, испытываете проблемы с кишечником и пищеварением, перепробовали множество средств, но ничего не помогло? Если да, то, возможно, стоит попробовать изменить рацион питания и принимать достаточное количество рыбьего жира омега-3. Ведь люди, страдающие воспалительными заболеваниями кишечника, действительно могут добиться успеха с его помощью.

Это связано с тем, что омега-3 может изменять состав микробиома и способствовать выработке противовоспалительных веществ. Микробиомы — это крошечные существа (микробы), населяющие человеческий организм и играющие важную роль в метаболическом цикле.

Кроме того, регулярное употребление рыбьего жира с омега-3 может оказывать положительное влияние на ось «кишечник-мозг», поскольку известно, что наш кишечник влияет на нас на психологическом уровне. А когда наш кишечник здоров, мы и психологически чувствуем себя лучше. (11)

Ослабление иммунной системы

Вы уже знаете, что омега-3 жирные кислоты важны для клеток, и поэтому рыбий жир также помогает укрепить иммунную систему. Это связано с тем, что он может влиять на активацию клеток в различных направлениях. Кроме того, омега-3 жирные кислоты влияют на свойства клеточных мембран, такие как текучесть или сборка. Таким образом, можно более целенаправленно бороться с патогенами. (12)

Жирная печень
Неалкогольная жировая печень часто является результатом нездорового образа жизни, включающего большое количество сахара, жирную пищу и малую физическую нагрузку. Однако существует и алкогольная жировая печень, которая может формироваться в результате чрезмерного употребления алкоголя.

Оба варианта можно предотвратить с помощью рыбьего жира омега-3, но этот вид профилактики и лечения оказывает большее влияние на алкогольную жировую печень. Рыбий жир снижает функцию фактора транскрипции и в то же время повышает функцию белка, участвующего в метаболизме жирных кислот. Таким образом, большое количество жира лучше перерабатывается. (13)

Дерматологические заболевания

Существует множество кожных заболеваний, таких как фотостарение, рак кожи, аллергия, дерматиты и раны кожи. Фотостарение — это старение кожи под воздействием солнечных ультрафиолетовых лучей, а дерматит — это воспаление при очень сухой коже. Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам рыбий жир может значительно облегчить течение кожных заболеваний.

Омега-3 оказывает защитное действие на кожу.

Это может, например, способствовать заживлению ран и приглушать кожные воспаления. Кроме того, можно предотвратить развитие рака кожи, поскольку помимо противовоспалительного действия рыбий жир омега-3 оказывает общее защитное действие на кожу.

Таким образом, рыбий жир омега-3 является средством, которое используется в косметических и терапевтических целях для борьбы с кожными заболеваниями и их улучшения. В зависимости от заболевания терапевты вводят жирные кислоты по-разному: перорально, внутривенно или в виде крема. (14)

Мигрень

Если вы страдаете от приступов мигрени, можно попробовать принимать рыбий жир омега-3 в дополнение к вальпроату. Вальпроат противодействует неконтролируемой передаче электрических сигналов, а также обладает эффектом поднятия настроения. В сочетании с омега-3 рыбьим жиром можно значительно сократить продолжительность, частоту и тяжесть приступов мигрени. (15)

Рак

Рак — это злокачественное новообразование (опухоль), клетки которого размножаются бесконтрольно и, как правило, быстро. Соответственно, рак — это клеточное заболевание, а поскольку рыбий жир омега-3 влияет на активность клеток, многие онкологические больные получают лечение этими жирными кислотами в качестве поддерживающей меры. Предполагается, что это помогает бороться с воспалением.

Кроме того, определенные рецепторы, вызывающие боль, депрессию и паранеопластические синдромы, могут быть соединены и таким образом подавлены. Паранеопластический синдром характерен для онкологических больных. Он возникает как симптом, связанный с заболеванием, но не является следствием злокачественной опухоли.

Рыбий жир Омега 3 жизненно важен для нас и обеспечивает хорошее самочувствие. Он также может помочь в борьбе с некоторыми заболеваниями. (Источник изображения: Elias Shariff Falla Mardini / Pixabay)

Однако Омега-3 является лишь дополнительной формой лечения онкологических больных, противодействующей осложнениям, связанным с раком, и пока недостаточно изучена. Однако несомненно то, что это дополнительное лечение не имеет отрицательных эффектов, поэтому его только, но все же стоит попробовать. (16)

В какой степени рыбий жир омега-3 помогает регулировать вес?

Рыбий жир омега-3 оказывает благоприятное воздействие на снижение веса. К сожалению, это еще не означает, что снижение массы тела происходит само собой, поскольку рыбий жир помогает только поддерживать снижение веса.

Тем не менее, рыбий жир омега-3 уже помог многим людям, страдающим ожирением. Им удалось снизить вес, например, потому, что омега-3 способствует корректировке жирового обмена и уменьшает воспаление жировой ткани. (17)

Кроме того, некоторые недоношенные дети быстрее набирают вес, если получают достаточное количество рыбьего жира омега-3. Преимущество такого подхода заключается в том, что недоношенных детей можно быстрее выкормить до нормального веса. Таким образом, они становятся менее уязвимыми для патогенных микроорганизмов. (8)

Каковы побочные эффекты рыбьего жира омега-3?

Хорошей новостью является то, что не существует известных серьезных побочных эффектов от обычного потребления рыбьего жира омега-3 при условии, что у вас нет аллергии на рыбу или моллюсков.

Тем не менее, существует несколько негативных побочных эффектов, таких как рыбный привкус или небольшое повышение уровня холестерина ЛПНП. Это транспортное средство холестерина, которое может вызвать затвердение артерий.

Кроме того, рыбий жир, как и сама рыба, может быть загрязнен вредными веществами окружающей среды, например ртутью. (18) Следует также обращать внимание на состав рыбьего жира, так как перекисное число в нем должно быть как можно ниже. Это связано с тем, что перекиси липидов и вещества их распада являются токсичными. (3)
Область телаПобочные эффекты

Рот, горло	Рыбное послевкусие	Неприятные ощущения
Сердце	Легкое повышение уровня холестерина ЛПНП	Атеросклероз
Рот	Отравление ртутью	Саливация, расшатывание зубов
Тело	аллергическая реакция	зуд, одышка, проблемы с пищеварением и.

Приведенная таблица иллюстрирует возможные побочные эффекты рыбьего жира омега-3. Однако повышение уровня холестерина ЛПНП и отравление ртутью маловероятны. Эти побочные эффекты более вероятны при чрезмерном потреблении рыбьего жира.

Если у вас время от времени возникает рыбное послевкусие, то с этим, скорее всего, можно смириться. В конце концов, вы знаете, как ценны омега-3 для вашего организма. Если у вас аллергия на рыбу, вы, как правило, знаете об этом заранее и, конечно, должны прибегнуть к альтернативным средствам.

Что говорят исследования и наука об эффективности рыбьего жира омега-3?

Существует бесчисленное множество исследований, в которых обсуждается эффективность рыбьего жира омега-3. Особенно много исследований посвящено лечению и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний с помощью рыбьего жира.
Кроме того, существует множество различных успехов, достигнутых при лечении самых разных заболеваний после контролируемого приема рыбьего жира омега-3. Большинство исследований также смогли подтвердить свои предположения в ходе многочисленных клинических исследований.

Однако тема «эффективность рыбьего жира омега-3» в некоторых областях еще недостаточно изучена, а в некоторых случаях еще оставляет место для спекуляций. Однако в чем ученые сходятся, так это в малом количестве негативных побочных эффектов рыбьего жира.

Вывод

В заключение можно сказать, что сомнения по поводу рыбьего жира омега-3 наконец-то развеяны. Ведь даже наука согласна с тем, что серьезных побочных эффектов от обычного потребления рыбьего жира нет, за исключением естественных, с которыми также приходится мириться при обычном потреблении рыбы.

Вопрос, скорее, в том, где необходимо провести дополнительные исследования, чтобы лучше объяснить уже обнаруженные положительные отклонения от нормы, вызванные употреблением рыбьего жира омега-3.

Однако факт остается фактом: рыбий жир уже продемонстрировал профилактический или улучшающий эффект в отношении многих заболеваний, поэтому нынешняя шумиха вокруг него, безусловно, оправдана. Среди заболеваний — сердечно-сосудистые, преждевременные роды, заболевания кожи, жировая болезнь печени и некоторые другие.