Лаванда не только выглядит красиво и пышно, когда посажена в вашем саду, но и может быть собрана для поделок, кулинарии и декора. Полностью разросшийся куст лаванды может давать 7-8 пучков лаванды каждый сезон, которые можно сушить и хранить месяцами. Кроме того, сбор урожая лаванды действительно полезен для долголетия растения, так как при этом удаляется старая поросль, чтобы освободить место для новых побегов. Возьмите перчатки, наточите секаторы и собирайте урожай, чтобы насладиться сладким ароматом свежей лаванды! Мы объяснили вам, как собирать лаванду. Вот как собирать урожай лаванды:

Как срезать лаванду?

1. Подождите, пока цветочные почки сформируются на 40-50 процентах растения. Обычно это происходит в середине или конце весны. Вы можете определить, когда лаванда готова, обратив внимание на тонны пчел, летающих вокруг, чтобы опылить каждое растение.

Если вы срежете лаванду весной, растение может успеть произвести больше цветов для второго урожая.

Собирайте лаванду утром, когда испарится роса. Лучшее время суток для сбора лаванды — раннее утро. Это позволит получить наибольшую концентрацию масла внутри растения, так что ваш урожай лаванды будет прекрасно пахнуть.

Если вы подождете до позднего вечера, солнце может испарить часть масел, содержащихся в растении. Они по-прежнему будут пахнуть хорошо, но не так сильно, как в начале дня.

Выбирайте красочные и свежие цветы. При осмотре растений лаванды постарайтесь выбрать самые свежие цветы с наиболее насыщенным цветом. Вы можете пропустить цветы, которые выглядят маленькими или поникшими, так как они, вероятно, не будут так хорошо пахнуть или иметь вкус.

Соберите в пучок от 50 до 100 стеблей лаванды. Руками соберите столько стеблей, чтобы они удобно помещались в кулаке, или около 50-100 стеблей. Стебли довольно выносливы, поэтому вы можете собирать их со всего куста, не боясь их сломать.

Срежьте лаванду на 5,1 см выше древесной поросли. Если вы осмотрите куст лаванды, то увидите, что он укоренен в земле с помощью твердой, одревесневшей поросли.

Лучший инструмент для срезания лаванды — нож для сбора урожая. Он изогнут, как коса, и имеет зазубренный край. Если у вас нет такого инструмента, хорошо подойдет и ручной секатор. Если вы используете нож для сбора урожая, подвесьте его вокруг метелки лаванды и срезайте стебли лаванды, потянув нож на себя.

Если вы хотите сохранить цветы лаванды в букете, перед срезкой обвяжите их резинкой.

• Вместо того чтобы пытаться срезать только цветок, лучше собрать весь стебель. Так вы не оставите вокруг растения кучу палочек.

 

Как сушить и хранить лаванду?

1. Положите пучки в воду, пока не будете готовы их использовать. Если вы хотите сохранить лаванду свежей, вы можете наполнить вазу водой и поставить в нее свой пучок. Это не долгосрочное решение, но оно может сохранить лаванду свежей в течение нескольких дней, пока вы не будете готовы ее использовать.

Ополаскивайте лаванду, чтобы удалить вредителей. Промойте цветы и стебли лаванды под холодной водой, затем отрежьте плохие части. Разложите их на бумажном полотенце и похлопывающими движениями вытрите насухо.

Сушите лаванду в пучках или на сите. Вы можете использовать пищевой дегидратор, подвесить их вверх ногами для сушки в прохладном, темном месте в вашем доме или высушить их на улице на металлических экранах на солнце. Если вы сушите на солнце, цветы могут немного раскрыться во время сушки.

Если вы предпочитаете подвешивать лаванду для сушки, соберите стебли в пучки с помощью шпагата или завязок и подвесьте пучки вверх ногами на крючки или гвозди. Соединяйте их плотно, так как по мере высыхания они будут уменьшаться, при необходимости проверяйте их время от времени.

Запечатайте высушенную лаванду в герметичный контейнер. Вы можете использовать пластиковый пакет, стеклянную банку или пластиковый контейнер с крышкой, чтобы сохранить лаванду свежей. Плотно закройте его перед тем, как убрать, чтобы в него не попал воздух.

• Убедитесь, что лаванда действительно сухая, прежде чем убрать ее на хранение. Хранение влажной лаванды может привести к образованию плесени, которая испортит аромат лаванды.

 

Храните высушенную лаванду в прохладном и темном месте. Если держать лаванду подальше от солнца и тепла, это поможет ей прослужить как можно дольше, а также сохранит естественный вкус и аромат цветов.