Пить сок — пустая трата времени, когда есть свежие фрукты. Эксперты-диетологи рекомендуют отказаться от ежедневного употребления фруктовых соков. Для того чтобы сделать сок, его лишают клетчатки. Пакетированные соки изготавливаются с добавлением сахара и воды. Соки из свежевыжатых фруктов немного полезнее, чем соки, купленные в магазине, однако не рекомендуется употреблять более трех стаканов в день.
Сок полезен для вас.
Не стоит пить апельсиновый сок каждое утро. Людям с проблемами пищеварения следует избегать употребления любого сока. Сок на пустой желудок может привести к диабету и язве желудка.
Пить сок следует только утром. Встаньте и позавтракайте, чтобы разбудить свой организм. Нельзя пить подслащенный сок после еды. В желудке возникнет вздутие и брожение. Питье соков после обеда не принесет никакой пользы, а только дополнительные калории. В соках содержится половина дневной нормы калорий, поэтому следите за тем, сколько соков вы выпиваете в день.
Одного апельсина недостаточно для приготовления одного литра сока. Время, необходимое для переваривания клетчатки и усвоения сахара после употребления апельсина или любого другого фрукта, также является фактором. Питье сока вместо фруктов означает, что сахар усваивается мгновенно. Соки также стимулируют аппетит. Люди, придерживающиеся такой фигуры, должны отказаться от сока и начать есть фрукты.
Свежевыжатый сок содержит 1100 калорий на литр. Еще хуже обстоит дело с пакетированными соками. Пакетированные соки содержат 300 мл, что составляет рекомендуемую дневную норму сахара (6 чайных ложек в день). Поскольку они подвергаются пастеризации, в пакетированных соках мало витаминов. Не верьте всему, что вы видите на этикетке с надписью «без сахара». Все фруктовые соки содержат натуральный сахар — фруктозу. Соки, подслащенные рафинированным сахаром или добавленным сахаром, называются нектаром.
Важно пить сок сразу после его приготовления. При хранении сока в холодильнике теряются все витамины. Покупные соки обычно считаются сладкой водой. Алексей Ковальков, врач-диетолог, рассказал об эксперименте, который он провел с соком.
«Мы решили провести эксперимент и выпарить всю жидкость из кока-колы и сока. Два напитка разделили на равные количества и поместили в отдельные кастрюли. Через несколько часов жидкость испарилась под воздействием тепла огня. В результате сладкая вода превратилась в липкий сироп, а сок еще больше загустел. Это говорит о том, что в натуральном соке сахара не меньше, чем в сладкой газировке», — говорит диетолог.
По словам диетологов, натуральные соки должны быть пастеризованы, прежде чем их можно будет разливать в стеклянные бутылки. Другие напитки — это вода, фруктовый концентрат и добавленные подсластители. Овощные соки содержат меньше калорий, чем фруктовые, и в них мало сахара. Это означает, что вы можете потреблять их больше. Это не означает, что соки лучше овощных. Также теряется клетчатка, которая помогает пищеварению и снижает усвоение сахара.
Соки можно делать дома, они не должны содержать сахар. Пастеризованные напитки следует покупать в стеклянных бутылках и внимательно следить за тем, что содержат продукты. Необходимо следить за тем, сколько соков вы потребляете в день. Вы пьете соки?