Варианты хранения иерусалимского артишока

Хотя груша на этом участке выращивается нечасто, ее все равно высаживают там до тех пор, пока не будет собран один образец. Затем садоводы начинают активно изучать способы зимнего хранения иерусалимского артишока и собирают его в любой подходящей форме. Лучше всего дать корням, которые многие считают сорняками, высохнуть перед заморозкой. Существуют также варианты хранения этой части непосредственно на месте. Если есть возможность, следует брать только максимальное количество. Вы можете сплести интересные вещи для зимы, любители консервации.

Иерусалимский артишок выдерживает даже сильные морозы, поэтому его легко не достать, пока он не понадобится. Это позволяет использовать свежие клубни, если в них возникнет необходимость. Ниже перечислены некоторые способы, которыми домовладельцы могут организовать хранение клубней:

Можно выкопать яму в земле, даже если она еще не замерзла. Затем в нее можно положить остатки урожая. Чтобы облегчить работу, можно предварительно установить компоненты в деревянные ящики.
Чтобы не копать, можно следовать этому методу. Начинаем с того, что укладываем кусок земли. Затем насыпаем на него иерусалимский артишок. Затем все это засыпается снегом. Толщина слоя должна быть не менее 10 см. Затем мы выкладываем еще один слой с клубнями и также засыпаем его снегом. Это делается в несколько слоев. Затем посыпаем конструкцию опилками и обматываем соломой.

Совет: Организуя хранение земляной груши на своем участке, позаботьтесь о том, чтобы не было доступа кислорода. Эти химические соединения могут вызвать реакции, в результате которых вредные вещества станут частью мякоти. При необходимости можно использовать специальные парафиновые составы для обработки каждого клубня.

Если земля еще не промерзла, мы выкопаем небольшую траншею и обложим ее еловым лесом. Пластиковые контейнеры заполняются иерусалимским артишоком и оголяются сверху. Все это затем укрывается сеном, теми же ветками или снегом.

Это позволит вам сохранить на зиму большой запас земляной груши. Кроме того, это даст вам возможность сохранять ее неограниченное время. Вы также можете использовать холодную веранду или застекленный балкон, чтобы попробовать этот вариант у себя дома. Во всем остальном растение должно быть предварительно обработано.

Как хранить иерусалимский артишок в домашних условиях

Клубни начнут гнить, если их оставить в холодильнике более чем на один месяц. Их следует хранить в зип-пакетах или пластиковых контейнерах с герметичной крышкой, чтобы они сохранились не более одного месяца. Срок хранения нарезанных или очищенных продуктов составляет всего около 7 дней. Лучше использовать более эффективные методы.

Иерусалимский артишок можно сушить естественным способом. После сушки клубни промываем, а затем нарезаем на пластины произвольной, но не слишком толстой толщины. Все повреждения удаляем или выбрасываем. Раскладываем кусочки на подносе. Затем полностью высушиваем их на воздухе. Пластины следует защищать от прямых солнечных лучей.

Вы можете заморозить продукт. Вымытые, очищенные клубни нарежьте на небольшие полоски. Бланшируйте в течение пяти минут в кипящей воде. Охладите кусочки, а затем заморозьте их в морозильной камере. Затем вы можете разложить компоненты в контейнеры или пакеты и заморозить их.

Клубни можно хранить в песке. Возьмите мешок из холста и добавьте в него песок. После сжатия кулака песок должен сформироваться, но не рассыпаться. Вы поместите иерусалимский артишок в мешок. Затем наполните емкость песком. Рогожу следует завязать, а контейнер поставить на прохладный балкон или лоджию. Там иерусалимский артишок может храниться до начала жары.

Приготовление и хранение консервов. Существует множество вариантов заготовок пасты из иерусалимского артишока. Вы можете легко приготовить эти рецепты в домашних условиях. Вы можете приготовить даже самые причудливые блюда, например, варенье.

Вы также можете высушить фрукты в духовке. Это позволит быстрее получить результат. Тонкие пластины следует держать до приготовления в слегка приоткрытой духовке, разогретой до температуры 60 °С. Перед проведением манипуляцииДля этого клубни следует бланшировать в слабом растворе соды в течение 10 минут. Уже высушенный иерусалимский артишок можно перемолоть в муку. Этот компонент часто используется в традиционной и экзотической кухне.

Как консервируют иерусалимский артишок?

Некоторые хозяйки сушат иерусалимский артишок для того, чтобы сохранить его. Это не обязательно. Все зависит от ваших личных предпочтений и конкретного рецепта.

Маринованные клубни. На каждый литр нужно взять по две столовые ложки меда, моркови и соли. Нарежьте овощи на мелкие кусочки и положите в стеклянную банку. Смешайте вместе оставшиеся ингредиенты и залейте маринадом. После 15 минут стерилизации закатываем и убираем на хранение.

Это питательная и лечебная смесь. Стакан кипяченой воды соединяют с 2 стаканами экстракта облепихи. Иерусалимский артишок нарезать на мелкие кусочки. У вас должен получиться примерно 1 килограмм продукта. Смешайте вместе овощ и гранулированный мед. Затем влить жидкую смесь. Массу следует довести до кипения на слабом огне. Как только она закипит, уменьшите нагрев и процедите. Затем их стерилизуют в течение 30 минут. Затем их можно закатывать.

Варенье из тыквы и груши. Для приготовления тыквенного джема потребуется один лимон, один стакан сахара и 1 кг мякоти иерусалимского артишока. Нарежьте овощи небольшими кусочками. Лимон нарезать ломтиками (но не резать), а затем измельчить смесь в блендере. Эти компоненты соединяем и засыпаем на 1 час. Массу следует поставить на плиту. Довести до кипения, а затем кипятить на слабом огне в течение 5 минут. При этом необходимо постоянно помешивать смесь деревянной ложкой. Затем массу можно разлить в герметичные банки и дать ей остыть под одеялом в течение как минимум одного дня.

При работе с земляной грушей следует использовать керамические и костяные ножи. При непосредственном контакте с соком фрукта металл окисляется. После этого лезвие станет слабее.