Сало — это ценный продукт, который производится во многих странах мира. Это топленое сало, которое добавляют во многие блюда, а также едят в качестве закуски. Я помню этот стиль из своего детства. Моя бабушка научила меня правильно делать бутерброды с черным хлебом и салом, а сверху класть тоненький кусочек лука. Сейчас я расскажу о полезных свойствах этого продукта и призову вас делать сало дома, а не покупать его в магазине.
Сало из жиров
Сало используется в венгерских и закарпатских деликатесах. Его добавляют в рыбный суп, гуляш, используют как альтернативу растительному маслу при жарке блюд на сковороде, а также добавляют в выпечку. Чтобы приготовить сало, вам понадобится сало и жировые сегменты. Их замачивают в воде в течение суток, меняя воду на промывную каждые несколько часов. Затем сало нарезают на кусочки и растапливают на медленном огне. По желанию шкварки убирают, добавляют зелень и чеснок.
Пищевые витамины в сале
В сале сохраняются не все витамины, которые могут содержаться в жирах. Однако пищевые витамины групп B, E, D и селен остаются в нем. Сало употребляют в пищу для предотвращения образования тромбов. Кроме того, оно оказывает полезное воздействие на работу кишечника и печени.
средство от боли
В народной медицине сало используется как обезболивающее средство для суставов. Если начинают болеть суставы, сало соединяют с медом в пропорции два: 1 и намазывают на то место, которое беспокоит. Затем это место обматывают тепловой повязкой на всю ночь. Это средство снимает ноющую боль в суставах и используется при ушибах.
Лечение кашля
При простуде и кашле разогретое сало натирают на шею и верхнюю часть груди. В Интернете вы найдете множество рецептов мазей из сала. Дополнительно приготовьте ответ. Соедините 40 г сала с 2 ст. л. спирта и добавьте несколько капель пихтового масла. В завершение необходимо укутать себя шерстяным шарфом.
Мази из сала используются для лечения бородавок, экземы, заживления раздражений и даже шрамов. В любом случае, перед применением лучше проконсультироваться с врачом.
Сало для красоты
Бабушки использовали сало для красоты. Чтобы улучшить рост волос, сало наносили на корни волос, после чего они становились длинными и блестящими. Сало можно использовать и в качестве увлажняющих масок для лица. Особенно зимой, когда поры и кожа потрескались, нанесите сало на лицо на 10 минут, затем вытрите остатки и нанесите увлажняющий крем.
Употребление сала в пищу следует ограничить людям, страдающим ожирением, и тем, у кого есть проблемы с выработкой желчи. Она отвечает за переваривание жирной пищи. Я желаю вам крепкого иммунитета и хорошего настроения. Знаете ли вы рецепты народного лечения от сала? Мы будем благодарны тем, кто поделится рецептом с нами и другими читателями в отзывах. Всего самого доброго.