Мармелад: Полезен ли он?

Мармелады часто критикуют за высокое содержание сахара, но что насчет греческих мармеладов? Они значительно ниже по содержанию сахара, содержат настоящие фрукты и консервируются с цитрусовыми. Они считаются полезной частью средиземноморской диеты.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о истории мармеладов, Чем полезен мармелад для здоровья , как выбрать правильные сорта и как включить их в свой рацион, еще много полезной информации kpasotavovsem.ru.

История мармеладов

Чтобы иметь фрукты круглый год после обильного урожая, древние греки часто консервировали фрукты. Они делали мелимилон (μελίμηλον), который был очень похож на современный мармелад, за исключением того, что его варили с вином и консервировали с медом.

Некоторые из популярных ранних мармеладов делались из персиков, нектаринов, инжира и абрикосов — всех фруктов, которые изобилуют в Греции.

Полезные свойства мармеладов

Конечно, нет ничего полезнее, чем есть свежие клубнику, мандарины и инжир. Но что, если эти фрукты не в сезон или недоступны?

Вот где мармелады могут помочь дополнить ваш рацион фруктами. И рассмотрите некоторые из полезных свойств мармеладов:

Высокое содержание витамина C: Поскольку мармелады богаты фруктами и цитрусовыми, большинство смесей обычно содержат высокое количество витамина C. Этот витамин поддерживает ваше иммунное здоровье, производя лейкоциты, которые борются с инфекцией.

Низкое содержание сахара: В отличие от варенья, которое делается из целых или нарезанных кусочков фруктов с сахаром, мармелад консервируется с цитрусовыми (например, апельсиновым соком) вместе с целым фруктом. Это означает, что мармелады обычно содержат меньше добавленного сахара.

Богаты антиоксидантами: Мармелады содержат антиоксиданты из фруктов и фруктовых соков. Эти полезные антиоксиданты могут помочь вашему организму бороться с воспалением.

Высокое содержание клетчатки: Если у вас проблемы с получением достаточного количества клетчатки в течение дня, возможно, стоит включить в рацион больше свежих фруктов, овощей и греческого мармелада. Пищевые волокна могут поддерживать ваше пищеварение и помогать вам чувствовать себя сытым.

Как выбрать самый полезный мармелад

Когда вы выбираете мармелады, обязательно оценивайте их по внешнему виду. Задайте себе следующие вопросы, изучая список ингредиентов и питательную ценность:

  • Содержит ли он настоящие фрукты? (Хороший мармелад должен содержать не менее 70-80% настоящих фруктов.)
  • Содержит ли он минимальное количество добавленного сахара?
  • Содержит ли он пектин?

Содержит ли он искусственные ингредиенты?

Если ответ на все вышеуказанные вопросы положительный, у вас есть победитель! Существует множество вариантов варенья и мармеладов, которые варятся и готовятся небольшими партиями, сохраняя вкус и качество.

Как включить мармелады в свой рацион

Помимо употребления большого количества свежих фруктов, мармелад может помочь вам включить в рацион больше порций фруктов. Это то, что делают греки в рамках средиземноморской диеты!

Некоторые способы насладиться мармеладом включают:

Намазывать его на крекеры или хлеб: Самый распространенный способ насладиться мармеладом — использовать его как намазку! Где бы вы обычно использовали варенье, попробуйте использовать мармелад.

Мариновать курицу, свинину или рыбу с мармеладом: Это добавит легкую сладкую глазурь к вашему мясу.

Включать его в другие ингредиенты для выпечки: Будь то выпечка маффинов, хлеба или других вкусных выпечных изделий, мармелады помогают добавить приятную сладость и влажность.

Добавлять его в йогурт, овсянку или чай: Мармелад дополняет многие из этих продуктов, где полезен натуральный подсластитель.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *