Чеснок — один из незаменимых приправ к блюдам с его острым вкусом и ароматом. Его часто используют в соусах, запеканках, пицце и блюдах из макаронных изделий. Этот мощный ингредиент полезен для здоровья благодаря своим целебным свойствам. Однако употребление слишком большого количества чеснока может вызвать побочные эффекты.
Каковы побочные эффекты слишком большого количества чеснока?
- Риск кровотечения
Самым серьезным побочным эффектом употребления большого количества чеснока является повышенный риск кровотечения, если вы принимаете препараты для разжижения крови или перенесли операцию. Чеснок, обладая антитромботическими свойствами, может предотвратить образование тромбов. Хотя кровотечение, вызванное чесноком, встречается редко, в одном из отчетов подробно описывается случай, когда у человека усилилось кровотечение после регулярного употребления 12 граммов чеснока (около 4 зубчиков) за день до операции.
Поэтому, если вы принимаете лекарства или недавно перенесли операцию, перед употреблением чеснока проконсультируйтесь с врачом.
- Неприятный запах изо рта
Чеснок содержит соединения серы. Эти соединения могут вызывать сильный запах изо рта при чрезмерном употреблении. Неприятный запах изо рта может не проходить в течение некоторого времени, несмотря на чистку зубов.
- Пищеварение
Такие продукты, как лук и чеснок, содержат большое количество фруктона, который у некоторых людей может вызывать газообразование, вздутие живота и боли в желудке. Когда люди с непереносимостью фруктозы едят продукты с высоким содержанием фруктозы, она не полностью всасывается в тонком кишечнике. Вместо этого он попадает в толстую кишку и ферментируется в кишечнике, что может привести к проблемам с пищеварением.
- Болезненное чувство жжения в груди
Если у вас ГЭРБ, чеснок может усилить такие симптомы, как изжога и жжение в груди. Люди с заболеваниями желудка, такими как рефлюкс, гастрит, должны проконсультироваться с врачом перед употреблением чеснока.
- Кровяное давление
Чеснок оказывает понижающее действие на кровяное давление у некоторых людей. В результате употребление чеснока может привести к снижению артериального давления. Кроме того, у людей с аллергией на чеснок могут наблюдаться такие реакции, как покраснение, зуд, одышка.
Сколько чеснока следует употреблять?
Исследования показывают, что употребление 1-2 зубчиков чеснока в день может быть полезно для здоровья. Приготовление чеснока перед употреблением может помочь облегчить такие побочные эффекты, как неприятный запах изо рта и проблемы с желудком. Однако, чтобы не рисковать своим здоровьем, не употребляйте более 2 зубчиков чеснока.
Важное замечание: Регулярно принимающие лекарства, люди с серьезными хроническими заболеваниями, беременные женщины и кормящие матери должны проконсультироваться с врачом перед употреблением чеснока.